Fosfor Minerali

15 Ağustos 2015 - Mineraller

Fosfor Minerali

Fosfor, kalsiyum ve magnezyum dengesini korumak için önemli bir maddedir.Bağırsaklarda emilir, kan dolaşımı ile kemikler ve dişlerde depolanır. Kemik ve diş yapısında bulunur, onların sertliğini sağlar. Hücrelerin yapısında da bulunur. Enerji üretiminde rolü vardır. Besinlerin birçoğunda bulunur. Eksikliğindeyse kas zayıflığı, iştahsızlık, kemik ağrıları, depresyon, düzensiz nefes alma, keyifsizlik, sinir hastalıkları gibi sıkıntılar görünür.

Fosfor Minerali Faydaları

Fosfor, kalsiyumdan sonra vücudumuzda en çok bulunan mineraldir. Kalsiyumla birlikte kemik ve dişlerde bulunur. Çok az bir miktarı ise hücrelerde ve hücre dışı sıvıda yer almaktadır.

  • Kemik ve dişlerin oluşumunda ve sağlığının sürdürülmesinde görevlidir.
  • Vücudumuzda enerjinin ATP olarak depolanmasında görevlidir.
  • Genetik bilgilerimizin ana kaynağı olan DNA ve RNA’nın yapısında bulunur.
  • Karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında görevleri vardır.
  • Fosfolipidlerin yapısında yer alır. Fosfolipidler, hücre zarının ana maddesidir.
  • Böbrek sıvısının ve hücre içi sıvının asit- baz dengesini sağlar.
  • Ağızda asit dengesi sağlayarak dişlerin çürümesini önler.
  • Bazı proteinlerin yapısında yer alır.

Fosfor Minerali Eksikliği

Fosfor Eksikliğinin kas ve iskelet yapısı üzerinde önemli etkileri bulunmaktadır. Kemik yapısının zedelenmesi ve kasların zarar görmesi gibi vücudu birincil yönden etkileyen fosfor eksikliği aynı zamanda beyinsel ve sinirsel fonksiyonlarda da aksaklıklara yol açabilmektedir. Fosfor eksikliği genelde yetersiz ya da dengesiz beslenme sonucu kendini gösterse de alkol kullanımı da fosfor eksikliğine neden olabilmektedir.

Günlük Fosfor Minerali İhtiyacı

Kişinin bulunduğu yaşa göre değişkenlik gösteren günlük fosfor ihtiyacı aşağıdaki gibidir.

  • 0-12 aylık bebeklerde 250 mg
  • 10 yaşına kadar çocuklarda 800 mg
  • 10-25 yaşı arasında 1200 mg
  • 24 yaşından sonra 800 mg

Fosfor Minerali Bulunan Besin Kaynakları

Sığır eti, buğday kepeği, lahana, peynir, mısır, kakao, süt ürünleri, yumurta, balık, meyve, sarımsak, baklagiller, karaciğer, yerfıstığı, kümes hayvanları, kabak çekirdeği, soda, soya fasulyesi, ayçekirdeği, tam buğday, bira mayası gibi besinler fosfos açısından en zengin besinlerdir.

Yeni yorum