E Vitamini

15 Ağustos 2015 - Vitaminler

E Vitamini

Yağda çözünen E vitamini damar sertleşmesine karşı ve ayrıca kalp krizinden korunmak, göz sağlığını korumak, hafızayı güçlendirmek, bacaklarda meydana gelen damar tıkanıklığına bağlı ağrıları dindirmek, yüksek tansiyon ve şeker hastalarında bazı komplikasyonları önlemek için kullanılmaktadır. Bu rahatsızlıklar dışında, sağlıklı kişiler için de hayati vitaminlerden biri olan E vitamini, antioksidan etkisiyle vücut hücrelerini serbest radikallerin tahrip edici etkisine karşı korur, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu virüs ve bakterilere karşı daha dayanıklı hale getirir. Ayrıca hücrelerle etkileşime geçerek, vücudun önemli fonksiyonlarının gerçekleşmesine yardımcı olur. Kuruyemişler, sebzeler, tahıllar, kümes hayvanları, bazı baharatlar, meyveler E vitamini bakımından en zengin gıdalar arasında yer almaktadır.

E Vitamini Bulunan Besin Listesi

  • Ayçekirdeği (100 gram ayçekirdeği, günlük E vitamini ihtiyacının yaklaşık olarak 2 katını (%182’sini) karşılar.)
  • Toz Acı Biber (Yemeklerinizde toz acı biber kullanıyorsanız büyük olasılıkla günlük olarak almanız gereken E vitamini fazlasıyla alıyorsunuz demektir.)
  • Badem (100 gram badem günlük E vitamini ihtiyacının yaklaşık 1.5 katını karşılar.)
  • Çamfıstığı
  • Yerfıstığı
  • Kurutulmuş fesleğen
  • Kuru kayısı
  • Yeşil zeytin
  • Ispanak
  • Kulkas kökü
  • Buğday tohumu yağı
  • Fındık
  • Keten tohumu yağı
  • Mısır yağı
  • Kanola yağı
  • Brokoli
  • Soya fasulyesi yağı
  • Fıstık
  • Kivi
  • Mango
  • Domates
  • Kuşkonmaz

E Vitamini Eksikliği

E Vitamini eksikliğinde; başta kansızlık ve göz bozuklukları olmak üzere, kolay yorulma, yaraların geç iyileşmesi, cinsel isteksizlik ve kısırlık ortaya çıkabilir. E Vitamini eksikliği kalp hastalıkları ve kanser riskini de artırır. Ayrıca, vücutta su toplanmasına bağlı şişkinlikler görülebilir. Özellikle cinsel gelişimin hızlandığı ergenlik döneminde E Vitamini ihtiyacı yeteri kadar karşılanmalıdır.

E Vitamini Fazlalığı

Normalde fazlası idrarla dışarı atıldığı için E vitamini fazlalığı çok ender görülür. Bununla birlikte aşırı dozlarda alınması bulantı ve ishal yapabilir.

E Vitamini Kaybı Nasıl Önlenir?

E vitamini yağda eriyen bir vitamin olduğundan suda eriyen vitaminlere oranla ısı, ışık gibi dış etkenlere karşı daha dayanıklıdır. Ancak gıdaların ısıtılma, pişirme, dondurulma, işlenmesi sırasında tahrip olur. Bu sebeple yağın kızartılmasıyla E vitamini kaybı çok olur.

Düzenli Vitamin Alımı İçin Öneriler

  • Yemeklerinizde sadece zeytin yağı kullanın.
  • Günde 3-4 adet ceviz ya da fındık gibi kuru yemiş yiyin.
  • Diyette olsanız da salatanıza az da olsa mutlaka zeytin yağı ekleyin.
  • Haftada en az 2 öğün balık yiyin.
  • Bol bol yeşillik yiyin. Salatanızda tavuk, peynir gibi tercihlerinizde ton balığını da unutmayın.
  • Beslenme şeklinizin posa bakımından zengin olmasına dikkat edin.
  • Haftada en az 2-3 porsiyon kurubaklagil yemeği yiyin.
  • Bol bol sebze ve meyve yiyin. Günde en az 4-5 porsiyon meyve, 5-6 porsiyon da zeytinyağlı sebze yiyin.

E Vitamini Eksikliği Kısırlığa Yol Açıyor

Haber:

Etiketler: e vitamini eksikliği e vitamini faydaları e vitamini hastalık ve rahatsızlıkları e vitamini hakkında bilgiler sağlık e vitamini bulunan besinler e vitamini eksikliği fazlalığı

Yeni yorum